キャプチャとは、英語のcapture（捕まえる、捉える、獲得するなどを意味する）が元であり、静止画像や動画、あるいは画面そのもの等をデータとして保存し、そのデータを違う機器でも利用可能にすることです。スクリーンキャプチャ、ビデオキャプチャ等と呼びます。
キャプチャの例
例として挙げると、スクリーンキャプチャはWindowsPCであればスクリーンに表示されている画面をキャプチャしたいとき、その画面を表示してPrtScボタンを押し、その後ワードやパワーポイント等のその画面を張り付けたいソフト上に張り付けることが可能です。iPhoneであれば電源ボタンとホームボタンを同時押しすることで表示されている画面がキャプチャされます。このような画面などをキャプチャし、他ソフトに張り付けることができる機能はほとんどのIT機器に備わっています。
ビデオキャプチャでいえばテレビ放送をPCに取り込みPCで視聴可能にすることや、いわゆるダビングなどを言います。ビデオキャプチャを行う際は録画したい映像に対応しているソフトウェアや専用の機材が必要になることがあります。